CUKIERNIK
Praca cukiernika polega przede wszystkim na produkcji wszelkiego rodzaju ciast, ciastek, tortów, deserów, cukierków, pieczywa cukierniczego, lodów i elementów dekoracyjnych, które poza walorami smakowymi powinny również posiadać walory wizualne. Cukiernik dba o swoje miejsce pracy oraz materiały z jakimi pracuje. Do jego obowiązków należy nadzór nad zaopatrzeniem miejsca pracy we wszystkie niezbędne produkty, wybór najlepszych jakościowo składników, dbanie o urządzenia i narzędzia swojej pracy.
W naszej szkole nauczymy Cię:
- wytwarzania wyrobów cukierniczych (ciasta, torty, wyroby czekoladowe, lody, cukierki, pieczywo cukiernicze, chałwa, sezamki),
- projektować i wykonywać dekoracje wyrobów cukierniczych,
- obsługiwać maszyny stosowane w produkcji wyrobów cukierniczych.
Przygotujemy Cię do zdobycia kwalifikacji w zawodzie:
T.4 Produkcja wyrobów cukierniczych
Gdzie możesz szukać pracy:
· w ciastkarniach,
· w cukierniach,
· w zakładach przemysłu cukierniczego,
· możesz prowadzić własną działalność gospodarczą.
Szkoła współpracuje z Zakładem Cukierniczym - Wawel