CUKIERNIK

Praca cukiernika polega przede wszystkim na produkcji wszelkiego rodzaju ciast, ciastek, tortów, deserów, cukierków, pieczywa cukierniczego, lodów i elementów dekoracyjnych, które poza walorami smakowymi powinny również posiadać walory wizualne. Cukiernik dba o swoje miejsce pracy oraz materiały z jakimi pracuje. Do jego obowiązków należy nadzór nad zaopatrzeniem miejsca pracy we wszystkie niezbędne produkty, wybór najlepszych jakościowo składników, dbanie o urządzenia i narzędzia swojej pracy. 

W naszej szkole nauczymy Cię:

• wytwarzania wyrobów cukierniczych (ciasta, torty, wyroby czekoladowe, lody, cukierki, pieczywo cukiernicze, chałwa, sezamki),
• projektować i wykonywać dekoracje wyrobów cukierniczych,
• obsługiwać maszyny stosowane w produkcji wyrobów cukierniczych.

Przygotujemy Cię do zdobycia kwalifikacji w zawodzie:

T.4 Produkcja wyrobów cukierniczych

Gdzie możesz szukać pracy:

·        w ciastkarniach,

·        w cukierniach,

·        w zakładach przemysłu cukierniczego,

·        możesz prowadzić własną działalność gospodarczą.

 Szkoła współpracuje z Zakładem Cukierniczym - Wawel