Uroczyste zakończenie i podsumowanie projektu praktyk zawodowych w Londynie

W dniu 8 grudnia 2017 r. odbyło się uroczyste spotkanie podsumowujące rezultaty projektu praktyk zawodowych w Londynie. Miało ono miejsce podczas imprezy szkolnej Dzień Praktyki Zawodowej na terenie Zespołu Szkół w Dobczycach z udziałem Dyrektora Szkoły, nauczycieli, uczniów technikum naszej szkoły oraz zaproszonych gości – przedstawiciela władz powiatowych, Pana Wicestarosty Tomasza Susia, przedstawicieli lokalnych przedsiębiorców z firmy Wawel, Pani Magdaleny Polczyk, nauczycieli zaprzyjaźnionych szkół, przedstawicieli lokalnej prasy i mediów, dziennikarza Dziennika Polskiego – Pana Andrzeja Domagalskiego. Zaprezentowano prelekcje, prezentacje multimedialne oraz wideoklipy przygotowane przez uczestników staży zawodowych w Londynie. Uczniowie w zawodzie Technik Żywienia i Usług Gastronomicznych przygotowali bufet z typowymi deserami kuchni brytyjskiej. Uczestnicy otrzymali dokumenty potwierdzające odbycie stażu – certyfikaty PO WER.

Zakończenie praktyk

Ostatniego dnia praktyk odbyło się uroczyste zakończenie stażu w ADC College. Wszyscy uczestnicy obu mobilności (czerwcowej i wrześniowej), zarówno uczniowie z poszczególnych grup zawodowych – informatycznej, gastronomicznej i fryzjerskiej – jak i towarzyszący im w czasie pobytu nauczyciele otrzymali certyfikaty wydane przez ADC College, potwierdzające odbycie dwutygodniowej praktyki zawodowej w przedsiębiorstwach, restauracjach, salonach fryzjerskich w Londynie.

Weekendowe zwiedzanie Londynu

Uczniowie spędzali w zakładach pracy od 6 do 8 godzin, a dojazd w jedną stronę zajmował przeciętnie 1-2 godziny, w ciągu tygodnia nie było więc zbyt wiele czasu na to, żeby zobaczyć miasto i jego turystyczne atrakcje. Zorganizowaliśmy więc zwiedzanie Londynu podczas weekendu, w sobotę podziwialiśmy m.in. Westminster – budynek parlamentu, Big Bena, katedrę Westminster Abbey, pałac Buckingham, zamek Tower, most Tower Bridge, katedrę St Paul’s, teatr szekspirowski „the Globe”, Dzielnicę Chińską i wiele innych; w niedzielę natomiast odwiedziliśmy wspaniałe londyńskie muzea i galerie sztuki – Muzeum Brytyjskie, Muzeum Wiktorii i Alberta, Muzeum Nauki i Techniki, Historii Naturalnej, Galerię Narodową czy Galerię sztuki współczesnej „Tate”.

Mentoring w ADC College

Pod koniec pierwszego tygodnia odbywania praktyk uczniowie uczestniczyli w tzw. mentoringu w ADC College. Było to spotkanie z nauczycielami i instruktorami college’u i miało na celu ewaluację tego pierwszego tygodnia w miejscu pracy, rozwiązanie ewentualnych problemów czy trudności zarówno w zakładzie pracy, jak i w miejscu zamieszkania u host families. Była to również okazja do spotkania i rozmowy z polskimi opiekunami na temat przebiegu stażu czy warunków zakwaterowania.

Przebieg praktyk

Wszyscy uczniowie odbywali praktyki w rzeczywistym środowisku pracy, w przedsiębiorstwach zlokalizowanych w różnych dzielnicach i częściach Londynu. W czerwcu były to trzy grupy zawodowe: technik informatyk, technik żywienia i usług gastronomicznych oraz technik technologii żywności, we wrześniu: technik informatyk, technik żywienia i usług gastronomicznych oraz technik usług fryzjerskich. Informatycy uczestniczyli w stażach w firmach informatycznych, serwisowo-usługowych, takich jak  Oxfam Stanmore Zettabyte IT, Stamford Hill Computers, Prontaprint Harrow, Prontaprint Chiswick, Prontaprint East Sheen, PC MACgicians, Paiwand, KF Computers and Imaging, IT Soho/Aid My PC, Whitefield School, Commun-IT, FCL COLLEGE Pitman Training Centre Wembley, BHF Shop Cricklewood Furniture and Electrical Store, National Algerian Centre, AbilityNet. Londyn to wielokulturowe miasto, tak więc uczniowie z gastronomii odbywali staże w restauracjach i firmach gastronomicznych specjalizujących się nie tylko w kuchni angielskiej, ale również włoskiej, francuskiej, hinduskiej czy polskiej, m. in. w Peppercom, Reynolds Cafe, Cigalon, Club Gascon, Comptoir Gascon Laduree UK, Croydon Clocktower, Il Funghetto, Autograff Grill, Sowa Restaurant, Ognisko. Pracowali w restauracjach takich znanych hoteli, jak Premier Inn Ealing, Jurys Inn Croydon, Premier Inn Harrow, Premier Inn Hammersmith, Jurys Inn Watford Hotel ekskluzywnym Moor Park Golf Club, ale również w przygotowując posiłki w domach opieki dla seniorów (Oakleigh House Nursing Home, Birchwood Grange Care Home, Parkfield House Care Home, Seymour House, The Boyne Residential Care Home).

Technicy usług fryzjerskich (trzy osoby) doskonalili swoje umiejętności zawodowe w salonach fryzjerskich: Hob Baker Street, Essensuals Hairdressing, Hair Lounge.

Pierwszy dzień praktyk – zajęcia w ADC College

Pierwszego dnia po przyjeździe do Londynu nasza instytucja partnerska, ADC College, zorganizowała warsztaty wprowadzające, w czasie których uczestnicy dowiedzieli się, jak podróżować po Londynie. Po zakończonym spotkaniu czekała ich ekscytująca przygoda w postaci samodzielnego dotarcia do miejsc praktyk. Londyn to ogromna aglomeracja miejska, ośmiokrotnie większa od Warszawy, tak więc przemieszczanie się komunikacją miejską (metrem – nazywanym w Londynie „tube”, kolejką czy autobusem) to prawdziwe wyzwanie. Uczniowie czuli się bardzo zagubieni tego pierwszego dnia, błądzili, ale wszystkim udało się w końcu znaleźć miejsca pracy i wykonać zadanie – niektórzy zdołali odnaleźć swoje miejsce praktyk samodzielnie, kierując się instrukcjami i mapkami otrzymanymi z ADC College oraz nawigacją internetową, inni natomiast dotarli do celu pod opieką opiekunów z Polski.

Przyjazd do dzielnicy Harrow

Zostaliśmy odebrani z lotniska przez opiekunów z ADC College, a następnie udaliśmy się do siedziby college’u znajdującej się w dzielnicy Harrow-on-the-Hill. Po krótkim oczekiwaniu wszyscy uczestnicy zostali zabrani przez host families, tzn. goszczące ich rodziny, do miejsc zakwaterowania w różnych rejonach dzielnicy Harrow. Londyn to wielokulturowa metropolia, mieszkaliśmy więc u rodzin reprezentujących różne narodowości, religie, kultury – mieliśmy okazję poznać ich styl życia, kulturę, tradycje kulinarne.

Podróż do Londynu

Uczniowie odbyli samolotem podróż z Krakowa do Londynu, a po zakończeniu praktyk z Londynu do Krakowa – w czerwcu liniami Ryanair bezpośrednio z Krakowa, we wrześniu liniami LOT Kraków – Warszawa -Londyn. W obu terminach (czerwcowym i wrześniowym) zapewniono też uczestnikom przejazd specjalnie wynajętym autokarem na lotnisko w Balicach w Krakowie. Po niezbyt długiej, w sumie kilkugodzinnej podróży, przebiegającej w miłej atmosferze, dotarliśmy do Londynu

Przygotowanie do wyjazdu

Przed wyjazdem, wszyscy uczestnicy projektu, zarówno  odbywający praktyki w czerwcu, jak i we wrześniu, brali udział w 20-godzinnym kursie posługiwania się językiem angielskim zawodowym w poszczególnych branżach – informatycznej, gastronomicznej i fryzjerskiej – oraz w przygotowaniu kulturowym, tzn. zajęciach o historii, kulturze i życiu codziennym w Wielkiej Brytanii. Uczniowie przeszli długie, trudne testy online z języka angielskiego, pisali CV w języku angielskim, wielu odbyło rozmowę kwalifikacyjną przez telefon z przyszłym pracodawcą

 

Praktyki zawodowe w Londynie w roku szkolnym 2016/2017 oraz 2017/2018

  • W grudniu 2016 roku Zespół Szkół im. ks. Józefa Tischnera otrzymał dofinansowanie i przystąpił do realizacji projektu dwutygodniowych praktyk zawodowych w przedsiębiorstwach w Londynie dla uczniów Technikum nr 1 w zawodach technik informatyk, technik żywienia i usług gastronomicznych, technik technologii żywności oraz technik usług fryzjerskich – projekt nr 2016-1-PL01-KA 102-025410 „Młodzi konkurencyjni i mobilni na krajowym i europejskim rynku pracy”, Programu Unii Europejskiej PO WER/Erasmus+ sektor Kształcenie i Szkolenia Zawodowe.
  • W ramach projektu 95 uczniów odbyło staże zawodowe w przedsiębiorstwach w Londynie w dwóch terminach: w czerwcu 2017 r. oraz we wrześniu 2017 r.
  • Dofinansowanie projektu z Unii Europejskiej ze środków Europejskich Funduszy Społecznych Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozwój: 844 536,28 zł.
  • W dniach od 05.06.2017r. do 16.06.2017r. 47 uczniów Technikum nr 1 w zawodach technik informatyk (17 osób), technik żywienia i usług gastronomicznych (23 osoby) oraz technik technologii żywności (7 osób) wzięło udział w praktykach zawodowych w Londynie, natomiast w dniach od 03.09.2017 r. do 16.09.2017 r. w stażach uczestniczyło 48 uczniów w zawodach: technik informatyk (22 osoby), technik żywienia i usług gastronomicznych (23 osoby) oraz technik usług fryzjerskich (3 osoby)
  • Opiekę oraz wsparcie językowe sprawowali: koordynator projektu i nauczyciel języka angielskiego Wioletta Perzanowska, nauczyciel języka angielskiego Aleksandra Czapka, nauczyciel przedmiotów zawodowych informatycznych Grzegorz Skuza, nauczyciele przedmiotów zawodowych gastronomicznych Joanna Brytan, Barbara Latocha, Katarzyna Mikos, Teresa Calik oraz Agnieszka Piłat.
  • Instytucją pośredniczącą w realizacji projektu był ADC College w Londynie zapewniający uczestnikom miejsca praktyk oraz zakwaterowanie.
  • Cel projektu: uzyskanie przez uczestników dodatkowych kompetencji zawodowych dzięki poszerzeniu wiedzy i umiejętności z zakresu informatyki, usług gastronomicznych i fryzjerskich oraz wykorzystanie jej w praktyce w rzeczywistym, międzynarodowym środowisku pracy w czasie dwutygodniowych staży zawodowych w przedsiębiorstwach w Londynie.
  • Praktyki zagraniczne miały również na celu rozwój i doskonalenie umiejętności językowych uczniów, przełamanie bariery językowej, poprawę sprawnego i biegłego posługiwania się językiem obcym zarówno ogólnym, jak i zawodowym, stanowiły wspaniałą okazję do rozwijania umiejętności zawodowych w praktyce, w międzynarodowym zespole; było to niewątpliwie niezapomniane i cenne doświadczenie dla uczniów Zespołu Szkół.