Deklaracja maturalna 

 

 

 


 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Czym się zajmuje?

Praca cukiernika polega przede wszystkim na produkcji wszelkiego rodzaju ciast, ciastek, tortów, deserów, cukierków, pieczywa cukierniczego, lodów i elementów dekoracyjnych, które poza walorami smakowymi powinny również posiadać walory wizualne. Cukiernik dba o swoje miejsce pracy oraz materiały z jakimi pracuje. Do jego obowiązków należy nadzór nad zaopatrzeniem miejsca pracy we wszystkie niezbędne produkty, wybór najlepszych jakościowo składników, dbanie o urządzenia i narzędzia swojej pracy.

Absolwent Zasadniczej Szkoły Zawodowej w zawodzie cukiernik posiada umiejętności:

  • wytwarza wyroby cukiernicze (ciasta, torty, wyroby czekoladowe, lody, cukierki, pieczywo cukiernicze, chałwa, sezamki)
  • projektuje i wykonuje dekoracje wyrobów cukierniczych
  • obsługuje maszyny stosowane w produkcji wyrobów cukierniczych

Absolwenci szkoły po uzyskaniu tytułu cukiernika mogą być zatrudnieni w:

  • ciastkarniach
  • cukierniach
  • zakładach przemysłu cukierniczego
  • zakładach gastronomicznych oraz innych zakładach wytwarzających artykuły cukiernicze
  • może także podejmować działalność gospodarczą na własny rachunek

Warunki Kształcenia:

  • Nauka zawodu trwa 3 lata
  • Program nauczania obejmuje:
  • Przedmioty ogólnokształcące zgodne z programem nauczania w szkole zasadniczej
  • Przedmioty zawodowe: technologie produkcji cukierniczej, technika w produkcji cukierniczej, przedsiębiorstwo w gospodarce rynkowej
  • Uczniowie szkoły zawodowej odbywają zajęcia praktyczne organizowane w pracowniach szkolnych - w I i II klasie przez dwa dni w tygodniu , w klasie III przez trzy dni
  • W trakcie procesu kształcenia uczniowie są przygotowywani do egzaminu potwierdzającego kwalifikacje zawodowe w zawodzie cukiernik
  • Absolwenci ZSZ mogą kontynuować naukę - zdobyć tytuł technika oraz zdać maturę w Technikum Uzupełniającym

 

 

 

 

 

 

 

 

Gościmy

Odwiedza nas 44 gości oraz 0 użytkowników.

Joomla 3.0 Templates - by Joomlage.com